Auf Reisen neue Gerichte kennenzulernen und damit in die Kultur des jeweiligen Landes einzutauchen ist für mich eigentlich das schönste am Unterwegs sein. Nach 10 Tagen in Sri Lanka hatten wir natürlich schon ein grobes Bild von den typischen Speisen und Geschmäckern,...
Vor allem im Winter kann die Arbeit zuhause ganz schön deprimierend sein. Draußen ist es dunkel und die Couch ruft ganz laut nach dir. Um gegen den Winterblues anzukommen und die Produktivität zu steigern, wirkt ein Ortswechsel manchmal Wunder. Also liebe Freelancer,...
Eigentlich versuche ich die Restaurantberichte objektiv zu halten. Klar wird meine Meinung deutlich, aber ich versuche sie immer sachlich zu begründen. Diesen Bericht möchte ich allerdings total subjektiv beginnen: ich mag das Ballenberger. Ich würde sogar sagen, dass...
Nicht mit einem Vorsatz, sondern mit einem Versprechen möchte ich den ersten kulinarischen Jahresrückblick auf unserem Blog beginnen: Nächstes Jahr werde ich all mein Essen fotografieren. Ganz bestimmt! Dann werde ich nicht vor dem Problem stehen, das mich jetzt...
„Dieses Restaurant kocht und wirtschaftet nach den Grundsätzen des Slow Food.“. Schon häufig haben wir diesen oder einen ähnlichen Satz in Speisekarten gelesen oder den kleinen Aufkleber mit der Schnecke an der Tür eines Restaurants entdeckt. Ziemlich oft...
