Restaurant- und Foodblog
Restaurant- und Foodblog
Willkommen bei „How to Gourmet“!
Schön, dass du den Weg zu How to Gourmet, dem Food- und Restaurantblog aus Erfurt gefunden hast. Auf unserem Blog dreht sich alles um unsere liebste Beschäftigung: das Essen. Die Freude am Genuss kultivieren wir seit einigen Jahren und lernen immer mehr über Zubereitungsweisen, Küchenarten und Esskultur. Das geht glücklicherweise am besten durch ganz viel ausprobieren. Daher findet ihr hier zahlreiche Restaurantbewertungen aus Erfurt, Thüringen und der Welt.
Wie wird man ein Gourmet?
Der Weg eines Gourmets ist ein leckerer. Und eine Einbahnstraße. Nur sehr schwer kann der Gaumen vergessen was er einst genossen hat und zurück zu reiner Nahrungsaufnahme gehen. Aber wer will das auch?
Essen, Trinken und die bewusste Beschäftigung mit Zutaten, Kombinationen und Zubereitungsweisen ist bereichernd. Und macht unfassbar viel Spaß.
Und so wie unser Gaumen immer mehr lernt, so lernen auch wir immer mehr. Bei Restaurantbesuchen, in Markthallen, in Weinkellern und hier auf HOW TO GOURMET.
Wie wird man ein Gourmet?
Der Weg eines Gourmets ist ein leckerer. Und eine Einbahnstraße. Nur sehr schwer kann der Gaumen vergessen was er einst genossen hat und zurück zu reiner Nahrungsaufnahme gehen. Aber wer will das auch?
Essen, Trinken und die bewusste Beschäftigung mit Zutaten, Kombinationen und Zubereitungsweisen ist bereichernd. Und macht unfassbar viel Spaß.
Und so wie unser Gaumen immer mehr lernt, so lernen auch wir immer mehr. Bei Restaurantbesuchen, in Markthallen, in Weinkellern und hier auf HOW TO GOURMET.
Thüringer Weinstube, Großheringen – Das Restaurant im Weingut Zahn
Möchte man sich mit Thüringer Wein beschäftigen, so liegt ein Ausflug in den östlichen Zipfel des Bundeslandes nahe: in die Saale-Unstrut Region. Das am weitesten nördlich gelegene Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands. Eine schöne Gegend, voller sanfter Hügel und sonnigen Hängen voller Wein…
La petite France, Erfurt – Käsehimmel am Gothaer Platz
Eine Platte mit Käse und/oder Wurstspezialitäten gehört für mich zu einem Urlaub dazu wie Kofferpacken. Mit Freunden am Tisch sitzen, Wein trinken, Abendsonne genießen - das sind alles kleine Anker, die mich sofort in einen tiefenentspannten Urlaubsmodus beamen. Kein...
Waldhaus Köhlerhütte, Schmerbach – Ausflug in den Wald
Wenn ich an Thüringer - ich nenne es mal Landgasthöfe - denke, dann habe ich dunkle Holzvertäfelungen, noch dunklere Bratensoße, riesige Portionen von Fleisch und Klößen und einen halb freundlichen-halb bevormundenden Service vor Augen. Zumindest äußerlich...
Shang Palace, Colombo – Chinesisch essen in Sri Lanka
Bei meinem Besuch bei der Perfect Meat Academy hat Koch Botho einen interessanten Vergleich gebracht: "Die Deutschen fahren mit dem dicksten Auto und geben all ihr Geld dafür aus, aber wenn es ums Essen geht, dann hassen sie es Geld auszugeben. Sie fahren mit diesem...
Bachstelze, Erfurt – Qualität schlägt Skepsis
Der Skeptiker in dieser Geschichte bin nicht ich, der Skeptiker in dieser Geschichte ist unser Freund Benny. Benny begleitet uns oft auf unseren Restaurant-Abenteuern, er schätzt gutes Essen, schöne Atmosphäre und feinen Wein. Was er bisher nicht schätzen wollte, ist...
How to…Essen als Kunstwerk
Ich hebe eine spitz gezackte Gabel und stoße sie in ein prächtiges Gemälde. Das Material zeigt kurz Wiederstand, gibt dann aber nach. Es blättert zu allen Seiten auf, zerplatzt und zerfließt.
Ab und an, wenn ich in einem Restaurant vor einem Teller sitze, dann tut es mir in der Seele weh, das vor mir liegende Kunstwerk zu zerstören…
