Dieser Text ist zuerst in meiner Kolumne „Mhh… mit Mira: Foodstorys aus Thüringen“ im Takt.Magazin erschienen. Die Kolumne erscheint monatlich und beleuchtet spannende Restaurants, Cafés oder Produzent*innen aus Thüringen. In Erfurt konzentriert sich die Gastronomie...
Dieser Text ist zuerst in meiner Kolumne „Mhh… mit Mira: Foodstorys aus Thüringen“ im Takt.Magazin erschienen. Die Kolumne erscheint monatlich und beleuchtet spannende Restaurants, Cafés oder Produzent*innen aus Thüringen. Kennt ihr die Serie „The...
Ja, das Urbean ist ziemlich urban und es gibt Bohnen – Kaffeebohnen um genau zu sein. Was ich unter urban verstehe? Natürlich die zentrale Lage in der Dresdener Neustadt, aber auch das Angebot, das an die typischen Frühstücksangebote hipper Hauptstadt-Cafés erinnert....
Mittlerweile gibt es mehrere Filialen von Ditta Artiginale in Florenz. 2013 haben Francesco Sanapo, renommierter Barista, und Patrick Hoffer damit begonnen Speciality Coffee in die Stadt zu bringen. Gar kein leichtes Unterfangen in einem Land, in dem die Leute...
Das Café Sperling reiht sich in die Café-Kategorie „klein & süß“ ein. Hier gibt es nicht viel Platz, aber dafür Wohlfühlatmosphäre, selbstgebackenen Kuchen, Frühstück und Kaffeespezialitäten. Zum Mittag stehen wechselnde Kleinigkeiten von Soljanka bis...
