Große Pläne – Neue Mühle, Nessetal/Westhausen
Dieser Text ist zuerst in meiner Kolumne „Mhh… mit Mira: Foodstorys aus Thüringen“ im Takt.Magazin erschienen. Die Kolumne erscheint monatlich und beleuchtet spannende Restaurants, Cafés oder Produzent*innen aus Thüringen. Kennt ihr die Serie „The...
Brunch – Coffee – Cake – Urbean, Dresden
Ja, das Urbean ist ziemlich urban und es gibt Bohnen – Kaffeebohnen um genau zu sein. Was ich unter urban verstehe? Natürlich die zentrale Lage in der Dresdener Neustadt, aber auch das Angebot, das an die typischen Frühstücksangebote hipper Hauptstadt-Cafés erinnert....
Ditta Artigianale – Toller Kaffee, tolles Frühstück
Mittlerweile gibt es mehrere Filialen von Ditta Artiginale in Florenz. 2013 haben Francesco Sanapo, renommierter Barista, und Patrick Hoffer damit begonnen Speciality Coffee in die Stadt zu bringen. Gar kein leichtes Unterfangen in einem Land, in dem die Leute...
Klein und süß – Café Sperling, Dresden
Das Café Sperling reiht sich in die Café-Kategorie „klein & süß“ ein. Hier gibt es nicht viel Platz, aber dafür Wohlfühlatmosphäre, selbstgebackenen Kuchen, Frühstück und Kaffeespezialitäten. Zum Mittag stehen wechselnde Kleinigkeiten von Soljanka bis...
10 Highlights: Kulinarischer Jahresrückblick 2025
10 Highlights: Kulinarischer Jahresrückblick 2024
Die 7 besten Restaurants in Erfurt für besondere Gelegenheiten
8 Gründe, warum es dem Naturschutz helfen kann, wenn du Lammfleisch isst
Wie ich eine Schweinekopf-Krokette aß (und es köstlich fand) – Jante, Hannover
