Fahrradtour mit Genießer-Picknick vom Magda in Alach

Werbung – dieser Artikel ist im Rahmen einer Kooperation entstanden. Nähere Infos erhältst du am Ende des Artikels.

„Lass uns doch eine Fahrradtour machen, nach Alach ist es gar nicht weit“ Flo schlägt das begeistert vor und verschweigt dabei geschickt, dass es die ganze Strecke nur bergauf geht. Nachdem wir Marbach leicht keuchend hinter uns gelassen haben, genießen wir dafür einen wunderbaren Ausblick auf Erfurt. Die Stadt liegt im Tal und der Dom sieht von hier ganz winzig aus. Ich bin immer wieder erstaunt, wie schnell man von der Stadt irgendwo zwischen Obstbäumen und Feldern im Grünen steht.

Wir machen eine Fahrradtour von Erfurt nach Alach.

Während wir zwischen den Feldern voller satt roter Mohnblumen entlangfahren, sprechen wir über unser heutiges Ziel: Restaurant Magda im Magdalenengut. Im Spätsommer 2019 hat André Radtke das kleine Restaurant auf einem hübschen renovierten Vierseitenhof übernommen. Seitdem waren wir noch nicht dort. Wir kennen nur das Vorgängerrestaurant „Lenchen“, das uns damals sehr gefallen hat.

André Radtke ist ein super sympathischer Gastgeber, der sich definitiv Mühe gibt, seinen Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Küchenchef André Radtke hat einige Komponenten des beliebten Vorgängers beibehalten und mit seiner eigenen Note verfeinert. Im Magda gibt es von Mittwoch bis Samstag monatlich wechselnde Überraschungsmenüs mit vier Gängen. Das Restaurant bezeichnet sich selbst als gehobene Landhausküche, hat aber einen deutlich internationalen Einschlag. Rotkohl und Klöße wird man hier eher nicht finden. Zusätzlich hat André begonnen, am Wochenende eine kleine Mittagskarte anzubieten. An Sonntagnachmittagen im Sommer gibt es außerdem Flammkuchen.

Das Magdalenengut wird nach und nach renoviert und immer schöner.

Wir radeln weiter durch die Thüringer Sommerlandschaft. Am Horizont kann man sanfte Hügel sehen und nach der nächsten Kuppe auch das kleine Örtchen Alach. Wir kurven ein bisschen durch den Ort bis wir den unauffälligen Eingang zum Magdalenengut finden.

André Radtke begrüßt uns zuerst freundlich und verschwindet prompt wieder in der Küche. „Ich geh‘ noch schnell den Salat schneiden. Schaut euch ruhig schon einmal um“, ruft er.

Vor uns im Hof liegt ein hübsch angelegter Garten, dahinter befindet sich eine kleine Kapelle, in der zwei Freunde von uns nächstes Jahr heiraten wollen. Auf der linken Seite wurde eine Scheune zur Veranstaltungslocation umgebaut. In einem weiteren zauberhaften Fachwerkhaus befinden sich 5 Studios für Gäste und ein kleiner Hofladen. Hier werden nicht nur eigene Produkte wie Chutneys und Marmeladen von André Radtke verkauft, sondern auch einige weitere lokale Spezialitäten wie der Heimatlikör von der Wiegand Manufactur aus Weimar.

Das Hauptaugenmerk im Restaurant liegt auf dem 4-Gänge-Überraschungsmenü.

Das Restaurant befindet sich in einem weiteren Fachwerkgebäude und erstreckt sich über zwei Etagen. Es ist klein und gemütlich, aber nicht eng. Im Sommer sitzen die Gäste auf der lichterkettenüberspannten Terrasse im Hof.

Hochzeitslocation in der Nähe von Erfurt

Bis zu 60 Personen können auf dem Magdalenengut feiern.

Als wir begeistert von unserem Rundgang zurückkehren, bestückt André gerade einen hübsch geflochtenen Picknickkorb für uns. Seine neuste Idee. Der gebürtige Erfurter sagt selbst, dass er noch nie in Alach war bevor er begann sich für das Restaurant zu interessieren. Dabei sei es hier so schön und lade zu einem Ausflug von Erfurt aus ein. Die umliegenden Wiesen und Felder sind perfekt für ein schönes Picknick geeignet.

Also hat André Radtke überlegt, was in einen richtig guten Picknickkorb gehört, hat seine Social Media Follower befragt und in der Küche geschaut, was sich gut vorbereiten lässt und wie er es möglichst nachhaltig verpacken kann.

Der Picknickkorb meiner Träume: voller kleiner Köstlichkeiten!

Herausgekommen ist ein Deluxe-Picknickkorb, den Flo und ich glücklich in die Arme schließen. Wir entscheiden uns für einen Picknickplatz in der Nähe eines alten Klosters unter einem großen Baum. Den Picknickkorb auszupacken fühlt sich ein bisschen an wie Weihnachten. Zum Vorschein kommt: ein Melone-Feta-Salat mit Minze, Gemüse und Obst, Käsespieße, Hartkäse, Serrano-Schinken und Roastbeef, Antipasti, Dips, Brot und sehr schokoladige Cookies.

Kleine Geschenke aus dem Hofladen in Erfurt

Die selbstgemachte Marmelade und das Chutney kann man auch im Hofladen kaufen.

“Es ist ja echt nicht kompliziert. Das mache ich selbst“, sagt André Radtke über seine Antipasti. Das trifft auch auf das Kürbis-Chutney, die Cookies und sogar das Roastbeef zu und auf die erfrischende Rhabarber-Himbeer-Limonade sowieso. Die Holunderbeeren für die Marmelade hat er selbst im Hof des Restaurants gepflückt. „Ich hätte die Beeren eh abschneiden müssen damit sie nicht auf die Tische fallen. Da kann ich sie auch gleich verarbeiten, habe ich mir gedacht“ Er hätte es sich einfach machen können mit seinem Picknickkorb, aber das ist nicht sein Anspruch. Es soll etwas Besonderes sein und er weiß, dass seine Gäste qualitätsbewusst sind. Was sie aus dem Restaurant kennen, erwarten sie auch beim Picknick.

Der Inhalt des Picknickkorbes wechselt im Laufe des Sommers. Aktuell darf die Rhabarber-Himbeer-Limo nicht fehlen.

Die Weinflasche, die sich im Picknickkorb verbirgt, kommt von Jörn Goziewski, einem gebürtigen Erfurter, der aktuell ein Weingut im Rheingau bewirtschaftet. Frisch und floral passt sie super zu einem leichten Picknick.

Das Brot bezieht Radtke vom Handwerksbäcker Thor aus dem Dorf. Er versucht, so gut er kann, regional für sein Angebot einzukaufen.

Der Korb ist so reichlich gefüllt, dass man mit kleinerem Hunger wahrscheinlich auch zu viert satt wird.

Nachdem wir den Inhalt des Korbes auf unserer Picknickdecke ausgebreitet haben, beginnt das Schmausen. Es ist schön, gemütlich auf der Decke rumzuliegen und die verschiedenen Köstlichkeiten zu probieren. Besonders die Cookies, die Aubergine und die Limonade haben es uns angetan.

Zurück auf dem Hof verabschieden wir uns von André Radtke. Wir sind uns sicher, dass wir bald wiederkommen, um das Menü am Abend auszutesten. Dann packen wir die übriggebliebenen Lebensmittel für ein Resteessen am Abend ein und schwingen uns auf unsere Räder. Ich bin froh, dass es auf dem Rückweg nach Erfurt nur bergab geht.

Die Radtour von Erfurt nach Alach ist pro Strecke ca. 10 km lang.

Infos in Kürze:

Die Picknickkörbe im Magda gibt es in zwei Ausführungen. Die kleinere kostet 37 €, die größere 50 €. Bei Abholung sind 80 € Pfand zu hinterlegen. Der Korb muss telefonisch vorbestellt werden.
Das Menü im Magda gibt es Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr. Es kostet 65 € und eine Reservierung ist erforderlich.
Samstag und Sonntag hat das Magda außerdem mittags zwischen 11 – 14 Uhr mit einem kleinen à la Carte Angebot geöffnet.
Der Hofladen ist samstags von 12 – 17 Uhr sowie nach Absprache geöffnet.