Dass man als vegan lebender Mensch in asiatischen Restaurants meistens irgendetwas zu essen findet, ist nichts neues. „Warum nur halbe Sachen machen?“ Hat sich das Vegan House wohlmöglich gedacht und sich ein komplett veganes Angebot überlegt. Eine kleine Bowl mit...
Ein knackigkühler Herbstmorgen, geschäftige Füße, die zur Bahnhaltestelle hasten und ein heller Gastraum, in dem es nach frischem Kaffee duftet. Guten Morgen Elbsalon! Die beste Mahlzeit des Tages kann hier ausgiebig zelebriert werden. Jeden Tag von 8 bis 16 Uhr...
Es gibt Restaurants denen merkt man an, dass sie gezielt auf einen Stern hingearbeitet haben und es gibt die, die einfach ihr Ding machen und irgendwann eine Belohnung für ihre gute Arbeit bekommen. Das Genuss-Atelier in Dresden macht den Eindruck zur zweiten...
In den ersten sechs Monaten des Jahres 2021 waren die Restaurants geschlossen. Niemals hätte ich beim Schreiben des letzten Jahresrückblickes gedacht, dass das möglich ist. Obwohl der Lockdown aktuell wieder im Raum steht, fühlt sich der Rückblick auf die erste Hälfte...
In Massimo Butturas öffentlichem Spielzimmer steht ein Lamborghini auf den eine Zitonen-Tarte lackiert ist. „Oops, I dropped the lemon tart“ ist der Titel seines Gerichts, das inszeniert wird, wie eine Grafik von Andy Warhol. Spitzenkoch Buttura ist Kunstliebhaber und...
