Dieser Artikel ist ein Gastbeitrag und bringt uns zurück zu den Wurzeln unseres Blogs. Wie wird man denn eigentlich zum Gourmet?Es folgt ein Erfahrungsbericht meiner Schwester Laura über ihren ersten Besuch in einem Sternerestaurant. Ich bin ein passiver Gourmet aus...
Einmal ins Alinea in Chicago zu gehen, war ein großer Traum von Flo, den wir uns jetzt erfüllt haben. Und ja, irgendwie hatte dieser Traum seinen Ursprung im Ansehen der entsprechenden Chef‘s Table Folge. Aber, dass ein Restaurant mit Illusionen spielt und fast schon...
Würde ich mit dem Stuhl noch ein kleines bisschen mehr nach rechts rutschen, dann läge ich im Gardasee. Ich würde im türkisfarbenen Wasser ertrinken, denn ich habe den Mund voll mit „Rose-Cake“, einem fluffigen Brioche in der Größe eines Kinderkopfs. Die letzten...
Ich lege es jetzt drauf an: Nächstes Jahr beginnt der kulinarische Jahresrückblick ohne das Thema Corona! Heute sitze ich jedoch am Silvestertag mit meiner dritten Infektion Zuhause und versuche statt mich zu ärgern, mich lieber darüber zu freuen, dass mich das Thema...
Werbung – dieser Artikel ist im Rahmen einer Kooperation entstanden. Nähere Infos erhältst du am Ende des Artikels. Safran aus Thüringen? Das klingt irgendwie falsch, aber das ist es ganz und gar nicht. Schon vor über 500 Jahren wurde das teuerste Gewürz der Welt in...
Dieser Text ist zuerst in meiner Kolumne „Mhh… mit Mira: Foodstorys aus Thüringen“ im Takt.Magazin erschienen. Die Kolumne erscheint monatlich und beleuchtet spannende Restaurants, Cafés oder Produzent*innen aus Thüringen. In Erfurt konzentriert sich die Gastronomie...
